第(2/3)页 哎,秦奋叹了一口气,“厨艺其实很讲究。要走心,用不用心,客人看得出来!”好吧,既然都说到这个份上了,不来点东西是打发不了这货了。秦奋为了自己后面的小日子,父母家的安定团结,决定说两句。 他一说完,罗杰斯拼命的点头,说的好,厨艺真的不简单,需要用心。 黄磊一口闷气就憋在胸口,这特----么不是他刚才说过的?因为鱼子酱的事,他一直觉得秦奋就是个土鳖,心里不痛快。所以模模糊糊的说了几句,都是你大爷的标准官腔套路,本来是想恶心下秦奋的。 可惜,大厨子并没在意,也不觉得哪里恶心,对方说的没错。 的确,这些话,说的都是似是而非的东西,道理基本大家都懂,只不过做起来难。其实黄磊那么说就是想装个逼。 和秦奋这么一说,看起来就和他在指点秦奋一样,好嘛,风水轮流转。现在秦大厨将这套拿来忽悠黄磊的偶像,欧罗巴顶级名厨,世界顶级大厨罗杰斯。 加上罗杰斯那一副虚心受教的样子,黄磊都尼---玛要吐了。 “谢谢师傅!”罗杰斯就和小朋友被老师夸奖了一样,心里爽啊。 黄磊不知道,这话听了以后。能特---么怎么爽?他也会啊,刚才还说过。 “食材的口感,合理利用食材的特质,尽可能的开发出它本身的最大优势,对于我们厨师来说很重要。”秦奋补充了一句。 黄磊心理苦,这句话也是他说的,你麻----痹啊。 “秦师傅说的太好了!”罗杰斯还在拼命点头,秦奋话都是经验之谈,这对于一个寻找意境的厨师来说,都是宝贵的财富。 好嘛,罗杰斯的反应就是最佳猪队友啊,黄磊心里拔凉拔凉的,这些话,他学厨的时候不知道听过多少遍,早就没感觉了,一般也就是对着学徒装个比,好嘛,你这世界顶级大厨,要不要这样啊? “嗯。”秦奋点点头,这货真的是喜欢厨艺,孺子可教!“另外还需要注意选材,再就是创新,口感和味道才是饮食的真谛,现在国外很多做法都开始借鉴中餐了,我们需要吸收人家的优点,不能故步自封,当然了,传统做法也需要发扬。” 第(2/3)页